舌尖上的美食,你认为最好的是那些?

是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。经常追剧的朋友,一定会想起电视剧《那年花开月正圆》中孙俪扮演的角色,就特别喜欢吃甑糕,可见,我们的甑糕确实是有悠久历史的。“胖子甑糕”,他家的摊子就在洒金桥北口,一个简单的三轮车,一个小招牌就是胖子的配置,别看摊子小,但味道没的说。

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