请专业人士讲解一下如何分辨超市里蜂蜜的真假?


在超市买的蜂蜜多数加入其它混合物。要辨别真假先练习一下味觉(嗅觉)。到杂货店(超市也可)买瓶“麦芽糖”(这个好像也有假,为分辨清就到各种店买不同的牌子,交了学费分辨力就有了,麦芽糖比蜂蜜学费低),麦芽糖有种特殊甜味不刺鼻,蜂蜜是蜜蜂采回的花蜜经过发酵而来(花粉是给蜂王吃的),因此它有一种刺鼻的甜味,因每种花不同,故真蜂蜜除自带刺鼻味还带花香(采花季单一花种如桂花、荔枝品种的桂味)。看过一个视频,养蜂人说不是所有花就有花蜜,市场卖的花蜜并不是花的蜜。闻蜂蜜时先吐气,对着蜂蜜深吸一口,这时如果有麦芽糖,浓淡占比40%/60%就可以分辨出来了,如果是散装的,取一点,1.先闻,2.放入口腔,味感>纯蜂蜜刺鼻在鼻上腔,麦芽糖在喉,3.把蜜放在手腕脉搏位,两手腕对着揉一揉,再闻,这时应该可以出师了。另:蜂蜜食用价值体现在40℃以下,~食用价值随着温度提高而降低。~是否放冰箱要看食用率,用的快,常温下就可,买多了或不常用就放入冰箱。真品无他物,放10年不坏,放10年后结晶体会转变成细滑品,蜜香始终存在(存过超10年“老”蜜,送老中医按摩用,曰质细)。又:我用的蜂蜜都是看着蜂农现场从蜜蜂巢“打”出来的。蜂农曾告知:出了我手,不纯。常识从蜂农来。下面的是养蜂人送我的蜂胶。