煎鸡蛋饼用什么锅比较好?

用平底锅煎鸡蛋饼要做到不糊需要先热锅,煎的油不用太多,下面是具体做法:

准备材料:鸡蛋 1个,面粉 2勺,生粉 半勺,水 适量,葱花 少许,黑芝麻 少许, 盐 少许,番茄辣椒酱 少许,肉松 少许,食用油 少许

1、鸡蛋加少许盐打散备用。

2、面粉生粉拌匀加入水搅拌成稀糊状。

3、平底锅开小火加热倒少许油,温热时倒入面糊。

4、面糊以后翻面倒入鸡蛋液,转动平底锅一张圆饼就形成了。

5、撒上葱花芝麻,蛋液凝固以后翻面。

6、翻面后用余温将有鸡蛋葱花芝麻的一面烘烤出香味。

7、在面饼上抹上番茄辣椒酱。

8、中间加一些肉松。

9、四面向中间包裹起来。

10、出锅装盘,就可以开始食用了。