春节临近,你的家乡有什么新年美食?

太可怕了,这个问题感觉就是为我量身定做的。一直都想和大家分享广东的过年美食,也想知道大家过年都会吃点什么来庆贺新春。先从我最喜欢的小零食和特色的小点心介绍起吧。嗯,大家不要误会。我说的小点心,不是你们现在脑海里面想的那些广东早茶点心啦。(以下图片均来源于百度图片)

我们家的过年小点心是指像饼干一类吃的应节零嘴。在我的记忆里,出现的比较多的是蛋散、油角、糖环、铜勺饼等。有一点点多,我会在下面放图告诉你们哒。

先介绍一些比较传统的吧(小时候吃的,现在家里比较少买的)

笑口枣,有笑口常开的寓意。这个我近年已经很少吃过了,都是小的时候吃过的。不过不妨碍它好吃这个事实。脆脆的,炸完后滚了芝麻粒。甜的,可是也不是过分的糖,恰到好处的甜。

煎堆 这个现在商场也有的卖,有分有馅和没有馅的。我喜欢吃没有馅的,不过好像只有那种乡下和菜市场有的卖。没有馅的煎堆是薄薄外皮的,拿个勺子一敲就碎了,碎成鸡蛋壳那样。有馅的煎堆老好玩了,里面包的是爆米花一样的东西,不过甜滋滋的。莫名其妙的是它是那种甜可是可以让人一再偷吃,停不下来。我记得小时候的煎堆都是办喜事和过年才可以吃到。特别是结婚和乔迁宴上,用个红色的塑料袋和喜糖喜饼装在一起,一袋才一两个,每次爸妈拿回家就迫不及待敲开了偷吃第一口。

糖条(茶泡)

这个也是油炸的。身为一个广东人啊,我在家里春节的时候只吃过一回。不过走亲戚的时候倒是见过别人家有,这个应该可以算是很老的过年食品了吧。不过,虽然我吃过的次数很少可是我觉得它挺好吃的。而且长着就好好吃的样子,长长圆圆的,上面还沾满了糖粉。不过现在过年越来越少看见这样的年货了。

蛋散

这个可以说是我最喜欢吃的年货。不仅仅是过年其实只要去菜市场看到有这个卖,我都会千方百计让老妈给我买。期末周的时候不知道为什么超级想吃这个的,但是这个好像平时也挺难买到的。结果嘴馋的我就上某宝搜了一下,结果发现卖得超级辣鸡贵。贵不是它的问题,是我的问题。可是也太少了吧。感觉买回来都不够我吃,刚开始就结束了。

油角酥

这个其实我在我的另一个回答里面也提过了,就简单说一下好了。可能是我今年吃到了酥皮极品,搞到我现在对油角酥爱不释手了。其实我以前对酥皮的油角一点都爱不起来,可能是真的没有吃到好吃的。以前截止到今年,我吃的都是那种油油的炸皮的,有红豆咸味和花生咸味的,这个真的是我最爱年货中的正室吧。对,没错。酥皮的现在是我的新宠。酥皮的,我暂时没吃到过咸味的,都是花生芝麻甜馅。这个摸着良心推荐,辣鸡好吃!要是你觉得不好吃肯定不是它的错,是做的人不地道。答应我,放过油角酥,它还小。

虾片 原谅我罪恶地告诉你们这个吃的,因为这个在我的记忆中真的真的没有卖的。一般都是家里面自己做的,菜市场上买也完全要碰运气了。这个虾片不是好上佳的那个虾味薯片,是自己在家炸的炸片。不过别灰心,我也见过有卖的。上学期在学校饭堂看见有做越南和泰国菜的饭馆在卖这个,海里贵了,十块钱一小碟几片。今年过年想让爸爸给炸虾片了

糖环

这个东西估计很少人听说过,这个是我的家乡特产啦。它虽然叫糖环,可是它有甜有咸。我觉得咸味最好吃不过了。这个也仅做分享吧。因为我昨天上某宝找图片的时候,压根就没有多少家在卖这个东西。可能真的是我的家乡特有吧,少有人卖。这个在菜市场买的最好吃,也有人家过年会做。我爸爸就会做,可惜工程量太高不如买的快。每次有这个吃的,我就知道要过年了。

铜勺饼 这个是广东韶关一带的特产吧。我们家也是近年才吃到,这个是那种好吃到你只要看到有得卖就会买的程度。反正,我看到会忍不住买,太喜欢了吧。而且它和上面的花生粒真的好有CP感。

糖冬瓜,糖莲藕,糖椰子等 我就问你,你知道胡萝卜也被糖了吗?感觉好像大部分东西只要挂上糖霜就会好吃的样子。糖冬瓜吃起来有点像挂满糖霜的冻肥肉,推荐椰子吧。糖椰子好好吃,值得尝尝。糖莲藕和浙江江苏的那个糖莲藕不一样,这个是硬硬的。

最后压轴,红糖年糕。我妈妈从来都没让我正常吃过一次红糖年糕。她一定要我的年糕发霉,取发财的“发”好意头寓意一年财源滚滚。这个在家煎着当早饭好好吃,也可以切片了拿去蒸了吃。我不喜欢年糕,就喜欢过年吃的红糖年糕。

这次唠唠叨叨了好多。不过这都是我觉得很有年味的家乡美食。估计这也是为什么我过年胖十斤的原因吧。嗷呜

希望大家都可以在新的一年,健健康康,幸幸福福。吃到想吃的东西。溜啦~

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