黄豆酱怎么使用?

黄豆酱有很多种用法:

1.排骨加入姜片,老酒,黄豆酱,少许白糖,腌制二十分钟。另外拿一个盘子放上南瓜段,将腌好的排骨平铺在上面,放入电饭煲,煮饭的时候一起蒸熟。美味咸香又软烂的南瓜蒸排骨就做好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

2.买一条鲈鱼,洗净去除内脏之后,用盐稍微腌上十分钟,加入少许豆瓣酱(多了可能会很咸)上锅隔水蒸熟,十五分钟左右,撒上葱花,再蒸个三分钟,盖上盖子焖上两分钟,这样可以锁住鱼肉的水分和鲜味。这样一道都豆瓣酱蒸鱼可以配下两碗米饭.

3.肉糜放入油锅炒至断生,加入两勺豆瓣酱,老酒少许,白糖少许,加入一碗水,煮开后,加入淀粉水勾芡至挂糊状。另起一口锅,加入水煮开,放入手擀面煮到七八分熟,关火,焖上五分钟,捞出到碗中,淋上刚刚做好的炸酱,还可以配上黄瓜丝和鸡蛋散,花生碎一起拌匀。不想做饭的晚上来上一碗很是幸福啊!



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