如何辩证的选择制作烧鸡的香料?

烧鸡的香料有桂皮,陈皮,八角,辛萋,小茴香,肉蔻,丁香,白芷,草果。

配料

假设活鸡10只,桂皮要用10克,白糖15克,陈皮10克,八角10克,辛萋2克,小茴香2克,精盐150克,姜20克,饴糖200克,肉蔻3克,山奈片3克,砂仁克,丁香3克,白芷5克,草果…3克,花椒5克,芝麻油1500克!至于辨别,一般菜市场干货店都有卖!还有去中药店也可买到!一般中药店里有卖各种烧卤香料!可以去看看