如果要拍一部《舌尖上的上海》,你觉得哪些美食可以上榜?

你好,作为一个郊区的媒体人,我还是来推荐一下郊区的美食吧

首先,在上海郊区,过年期间的各类糯食自然是少不了的,在这里,比较有代表性的就是崇明区的崇明糕了。地地道道的上海农村人,传承了上百年的过年传统,非常值得人们的关注。而且,一定要找最地道的农村大灶制作的崇明糕,块头大,分量重是崇明糕的特色,一块糕重大60斤。随着现代人的口味变小以及食物的多样性,现在这样的大糕已经很少见到了。如下图所示:

其次呢,可以看看豆腐干,在闵行区的马桥镇以及金山区的枫泾镇,都有传统手工制作的豆腐干,历史也是相当悠久。豆腐干是佐酒的好东西,同时烧个红烧肉什么的也非常合适,和上海人的口味也相当般配。如下图所示:

然后,还有一些诸如枫泾的丁蹄奉贤、松江、崇明等地的羊肉烧法也是相当知名的。我觉得美食还是要有群众基础,食材不一定要多高大上,关键是大家都爱吃,并且吃得到,这样,受众也会更广。如下图中,是松江区张泽镇的白煮羊肉,其最著名的木桶炖煮全羊我在其他地方还真没见过!此外,上海的黄酒,虽然没有绍兴的有名,但石库门的经典品牌形象也是可以拍拍的。还有如青浦朱家角的扎肉、松江区的四腮鲈鱼等等都是不错的选题!


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