香草生活研究家的隐味食谱

讲师简介

赵娟

中级社会工作师

沙盘游戏分析师

生态心理咨询师

亚洲园艺疗法联盟HTAA常务理事

中国风景园林学会园林康养与园艺疗法专业委员会委员

清华大学建筑学院绿色疗法与康养景观研究中心顾问

台湾园艺福祉推广协会荣誉顾问

广州市越秀区馨和社会工作服务中心理事长

东方园艺治疗研究中心(OHTRC)HT执行官

广东省残疾人康复协会社区康复专业委员会委员

国际分析心理学会IAAP广州发展小组成员

擅长自闭症儿童心理辅导，失智长者整合支持、社区精神康复和园艺治疗项目

 

设计项目:广州龙洞感官花园，上海崇明岛七养花园，佛山巾帼悠园、容桂社区口袋花园、大良积福田残疾人康复花园、广州智园（屋顶记忆花园）

自2014年起在广东地区推广园艺疗法的本土化，自编园艺疗法实操手册9本：《叶之曼陀罗》、《花之曼陀罗》、《园艺疗法（身心障碍分册）》、《园艺疗法（量表分册）》、《园艺疗法（医院分册）》、《翻开生命之书--园艺疗法（活动分册）》、《花叙时光（青少年分册）》、《与树对话的幸福人生》、《香草生活研究家--恋上不香气的日常》。

自2015年起，共组织7期园艺让生活更美好广东本土论坛。

编著中等职业教育老年人服务与管理专业精品系列教材《老年人照护实用辅助疗法》一书。此书2021年由科学出版社出版。

上海市青少年健康教育系列精品课程拓展读本《草木养心》一书编委，此书主编黄燕，由复旦大学出版社出版。

2022年指导的大学生创新创业项目《心灵“艺”站》在第八届云南省“互联网+”大赛中获得省级铜奖。

参与基金项目:

1.2017年广东省哲学社会科学”十二五”规划项目”身心障碍者家庭支持及其生存状况相关研究～基于珠三角的调查”(项目编号:GD17XSH05)

2.2022 年广东省重点平台和科研项目《广东精神障碍人士家庭抗逆力及家庭福利政策研究--基于城乡个案的比较》(课题批准号2022WTSCX249)

课程简介

1

课程特*

*上香草幸福日

每天用花园的香草来制作美食，轻松又健康

在课程中，分享好的食材、讲究的工序、厉害的配方，刚刚好的熟度，在烹饪过程中聚集、保留、融合香草“好吃”的气息感，让料理时光充满惊喜感！！！

        让更多人认识到园艺对人们健康的重要性，有效地指导人们如何通过植物来改变自己生活，建立绿色生活圈。

2

课程内容

1

香草花园疗愈餐会菜谱

2

四季香草菜谱

3

常见香草食谱：18种香草42种食谱26种香草饮品制作步骤

4

香草的收获和保存方法

3

课程亮点

将香草的美味气息，利用最适当的方法或形态转移融合到用心烹饪的料理中，为料理加分。

 

让充满美味的烹饪，通过简单的烹饪技巧，能让人煮出好吃的独特健康的美味！

 

香遇健康，让生活与香草为伴，让我们成为自己的家庭医生。

香草美食有利于全面促进人们的健康，提高生活质量，从而促进社会和谐发展。

植物与自然能带来健康，园艺健心传达“自然&健康”的生活方式，激发大家的创新源动力和潜能。

园艺，是一种生活，走近绿植聆听生命的呼吸

园艺，是一种态度，放慢脚步细品生活的五味

园艺，是一种媒介，感知自然疗愈疲惫的身心

适合谁听

追求生活品质的人士

你将获得

不同香草植物美食（共18种香草42种食谱26种香草饮品）的制作方法；

香草的收获和保存方法；

国内园林园艺康养的最新资讯和成果