简介
一款低油低糖的戚风蛋糕一款不回缩不凹陷的戚风蛋糕一款内部组织无比细腻的戚风蛋糕一款高出于模具的戚风蛋糕讲课形式:全程视频+语音图片详解课程内容:1、后蛋法的制作方法2、蛋黄糊的状态检查3、蛋白的打发状态全过程解析4、面糊的混合手法5、怎么做到不消泡的蛋糕6、如何做出组织细腻无比,外部嫩嫩微微上色的戚风蛋糕7、如何徒手脱模手法8、互动答疑所需材料:鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、水、玉米油、玉米淀粉课堂互动交流,抽取两名学员送出学厨6寸戚风蛋糕模具课后积极交作业,还有机会获得最佳优秀奖,奖品为学厨模具
关于讲师
一枚80后的小吃货,爱美食爱烘焙,喜欢做各类烘焙甜品,擅长于面包,蛋糕,饼干的制作,多次获得多家烤箱烘焙大赛优秀奖,烤箱品牌签约微课讲师,学厨签约达人,豆果签约直播讲师,美食大课堂创始人之一
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所有人
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兜兜转转
2017.12.27物超所值要多练普通话。不凹陷不回缩不失败完美戚风蛋糕Candy
2017.12.25物超所值小洁老师,棒棒哒!不凹陷不回缩不失败完美戚风蛋糕A呦喂🔥二姐【任性】 🔥
2017.12.23物超所值不凹陷不回缩不失败完美戚风蛋糕🌺🌺云淡风轻
2017.12.20物超所值不凹陷不回缩不失败完美戚风蛋糕