主讲人：方播
曾在国内大型零售连锁上市公司工作卖场营运工作十年，在总部营运部、门店担任过不同岗位，熟知卖场经营及商品采购流程，对营运管理有丰富的工作经验，曾参加过日本稻盛和夫管理培训，熟知阿米巴经营法则，任职过武汉钧策公司咨询公司生鲜模块讲师.武汉华商纵横精英企业管理咨询有限公司项目经理，对卖场现场管理及布局设计，相关技术指导及人员培训有丰富的经验。
超市经营生鲜的目的并不是纯粹为了吸客，也要从中获取利润；往往因为损耗过高而导致亏损。采购环节的亏损到底在哪里？今天用七部曲让你做一个成功的生鲜采购。
