主讲人：沈咏雪老师
沈咏雪：国内著名餐饮酒店管理实战派专家，本科毕业于瑞士理诺士酒店管理学院，香港理工大学旅游及酒店管理学院硕士，ISO9002国际质量认证内审员，曾获得国际饭店业高级职业经理人认证证书，（PHA），美国饭店协会CHT,曾就职于香港美丽华大酒店、瑞士瓦莱州阿尔匹纳大酒店和美国万豪酒店（北京）等国内外多家高级品牌企业，曾是世界十大酒店管理集团之一、美国NASDAQ上市企业（HMIN）如家酒店集团创业元老
很多餐厅老板或者总经理每天都非常忙，每天都盯着出品服务，成本控制等各个环节，但是很多老板和总经理由于不懂得财务，往往忽略对于财务收银环节的把控，没有有效的监督和控制手段，造成了非常大的财务漏洞！一个每天营业额达到2万元的餐厅，稍有疏忽就有800-1000元的 潜在流失！真的有可能，您家的收银员就有可能是个大老鼠！近30年餐饮一线工作经验，我总结了收银员作弊种种作弊手法，有的听起来匪夷所思，听听我的微课，我会告诉您堵塞漏洞的手段，让您的财务内控工作做到高枕无忧！
