主讲人：冯竞楠 全日营养餐速配法研发人
甘霖营养学院院长
冯竞楠营养微课堂创办人
全日营养餐速配法研发人
甘霖膳食营养管理软件研发人
中国营养名师
【讲师介绍】我是甘霖营养学院院长，“冯竞楠营养微课堂”创办人。“实用营养配餐技术”是我个人在从事了十多年专业营养配餐工作实践经验的基础上研发的一套5分钟搭配全日（早餐、午餐、晚餐及加餐）带量食谱，30分钟搭配一周全日带量食谱的的营养配餐方法。使用该方法开展营养配餐工作，不仅既快速、简单、灵活，而且所搭配的营养餐膳食能量适宜，各类营养素均充分满足人体生理所需，即达到《中国居民膳食营养素参考摄入量》标准——这个中国人饮食营养的国标。
【方法特点】我将这套方法定名为“全日营养餐速配法”，特点归纳为：
“快”（食谱编制快速）、
“准”（配餐的营养标准合理）、
“灵活”（能够举一反三的灵活应用于不同个体和群体）。
【课程内容】结合自己十多年从事营养配餐的工作实践，我把这套方法开发成了一套“实用营养配餐”培训课程，目的就是要指导营养师、健康管理师和希望通过科学配餐获得健康的朋友们，把营养学理论运用于生活实践，掌握如何根据一个人的年龄、身体健康状况及当地饮食习惯来科学选配适合自己的食物变成营养均衡的饭菜的过程。同时这个过程一定要是简单易行的。而学习实用营养配餐课程最终要达到的目标就是能够实现为以下个体和群体进行营养餐速配：
普通人群（身体健康的男性、女性），
特殊人群（孕妇、乳母、幼儿、儿童、学生、青少年、老年），
常见慢性疾病人群（超重肥胖、高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病、痛风、骨质疏松、慢性胃肠道疾病、胆囊炎、胆结石、慢性肾炎、肾结石、肿瘤术后康复等）
家庭及各类集体单位（幼儿园、学校、企业食堂）
【课程由来】《实用营养配餐》课程2015年一经推出，已经在全国的30个城市开展了面授培训，到目前为止参与面授和网络培训的学员达到了五千人之多。我新版的《实用营养配餐》课程由原来的10讲拓展到了24讲，在原有课程的基础上增加了更多关于幼儿园、学校营养配餐及慢性疾病营养配餐的相关内容。
我想许多朋友都希望掌握实用营养配餐的方法和技术来服务自己、家人和朋友并在此基础上有效提升自己作为营养师和健康管理师的专项职业技能。所以我也非常希望能够把“快速、准确、灵活”的实用营养配餐技术与更多有需要的朋友交流分享。希望“实用营养配餐”成为帮助获得健康及有效拓展营养师和健康管理师职业发展之路的桥梁！
