主讲人：福建医科大学王文祥博士
福建医科大学博士、副教授、福建医科大学营养与食品卫生专业硕士生导师、福建医科大学卫生检验与检疫学系主任、中国毒理学会生殖毒理分会委员、中国营养学会会员、福建省营养学会理事、福建省食品安全企业标准备案审查专家组成员、福建省保健食品、化妆品检查专家组成员、福州市、泉州市、漳州市等各地市营养师协会专家顾问、中国营养学会《中国居民膳食指南（2016）》科普宣传讲师。
近年来，肠道微生物与人体健康的研究有了新的突破，发现肠道微生物菌群与人体健康、疾病（慢性病）等都有关系，并在国际著名三大权威杂志《自然》、《科学》和《细胞》上发表相关研究成果。动物实验发现给肠道无菌的小白鼠喂饲高脂肪和高糖饲料，并不会导致肥胖，说明肠道微生物在营养素的消化、吸收和利用上起到重要的角色，为什么有些人喝凉水都会胖，而有些人怎么吃都不会胖？最新的发现提示这些与肠道微生物均有关系，本次话题将专业解读肠道微生物与健康及疾病的关联，以及如何进行肠道微生物的养护。内容包括什么是肠道菌群、肠道菌群与肥胖、肠道菌群与糖尿病、如何调节肠道菌群、调节肠道菌群的膳食建议等。
