主讲人：聂文英
聂文英（温旎），硕士毕业。在国外和世界五百强企业工作多年。擅长处理英文、法文、西班牙文、俄文、日文等多种文字的健康文献。走近中医聂文涛(英，日，法，西，俄)多语言系列，《极简糖尿病》，《直面糖尿病》，《聂文涛糖尿病微课堂》等的主讲人。 也是《聂文涛健康管理指南》一书的英文撰稿人。
僧侣中一些高血脂、肥胖和糖尿病患者的出现，让原来相信素食可以避免此类疾病的人难以理解。原来主张吃蔬菜的专家，其理由是蔬菜热量低，可以避免能量蓄积，从而避免肥胖、高血脂和糖尿病。
问题：多吃蔬菜能预防糖尿病，还是多吃蔬菜引起糖尿病？
