主讲人：橙孩子
烘焙资深达人，千聊、米熊《微米的后厨房》直播间创始人，坚持“简单快手家常美点”宗旨；各美食平台/品牌达人及线上课程合作老师，拥有丰富的线上教学经验；市级报刊美食栏目撰稿人，著有《给幸福加点盐》一书，曾在某平台首发食谱创一周破500万点击量。
主讲人：橙孩子
主讲人介绍：烘焙资深达人，千聊、米熊《微米的后厨房》直播间创始人，坚持“简单快手家常美点”宗旨；各美食平台/品牌达人及线上课程合作老师，拥有丰富的线上教学经验；市级报刊美食栏目撰稿人，著有《给幸福加点盐》一书，曾在某平台首发食谱创一周破500万点击量。
半熟芝士和舒芙蕾蛋糕，相信大家都吃过，也有很多人也做过。
这次咱们就把这两个甜品中的“极品”合二为一，做一个“半熟舒芙蕾蛋糕”。
这次我们舍弃使用奶油奶酪，用淡奶油或酸奶来代替，口感更清爽，空气感更强，而且可以减低成本，让这款蛋糕更亲民、更家常、更出单。
制作上采用轻度烘焙法，烤好后蛋糕内部属于半熟状态。热吃跟刚蒸熟的蛋羹口感接近，会有“噗咻“细微的声音；冷藏后奶香更为突显，且组织绵密，轻盈细腻，入口回味悠长。
相信这款蛋糕能给你带来不一样的惊喜，让你发现甜品界的“小确信”。
