主讲人:龚才敏
高级西点教师
主讲人:龚才敏
主讲人介绍:高级西点教师
职称:高级西点讲师
擅长课程: 面包类、蛋糕类、裱花类、点心类产品课程,网红新品课程,高级法式西点课程。
1、教学过程明了、目标明确,内容清晰;
2、课堂氛围活跃,语言幽默风趣;
3、理论与实践结合紧密,易于学生掌握;
4、教学流程不拘于一格,均衡使用多种教学方法。
1、西点兴趣爱好者;
2、想学习基础西点的家庭主妇;
3、想要掌握西点技术,自助创业人群;
4、零基础想要转行从事西点行业人群;
5、有一定西点基础,想要提升技术水平,进行技术深造人群。
1、西点原料知识、西点制作原理、食品营养学等西点理论知识;
2、软欧包、法式面包、艺术面包、乡村面包、健康面包、台式面包、吐司、可颂面包等面包类产品的制作技术;
3、戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、法式海绵蛋糕等蛋糕制作工艺;
4、色彩搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件等创意装饰技术;
5、甜品台制作技术;
6、法式西点制作技术;
7、线下课程学习,老师现场解答。