主讲人：丰珂珏 嘉必优 应用工程师
华中农业大学硕士研究生，中级工程师，注册营养师。现任嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司研发中心应用工程师，主要承担DHA/ARA应用研究。发表学术论文3篇，发明专利1件。
目前，全球功能性食品种类丰富，覆盖的功能诉求广泛，已然成为食品行业中最具前途、最有活力的产业之一。DHA作为人体所需的宏量营养素之一，不仅能提供基础营养，还具有各种保健功效，是功能性食品开发时非常值得选择的原料之一。嘉必优针对性总结了DHA在功能性食品应用开发过程中可能遇到的问题，并提供了可行的解决方案，对多年DHA的应用研究成果进行了分享。
提纲：
1. 功能性食品市场趋势分析；
2. DHA及其功能介绍；
3. DHA功能性食品开发思路；
4. DHA功能性食品市场案例分享。
