主讲人：万平红
美安康食品研发经理，国家注册营养师技师（DTR），南昌大学营养与食品卫生学硕士。在功能性食品配方开发、食品法规、保质期验证、生产落地方面具有多年经验，擅长乳品、饮料、休闲食品等领域，曾负责雀巢、菲仕兰、良品铺子等客户产品开发项目。
食品产品自生产成为终产品起，在贮存过程中，其感官、理化、微生物、营养指标都在持续变化。如何避免食品在保质期内出现质量问题，保持食品的安全、营养、品质，确保产品的市场竞争力，这是广大食品生产经营者最关心也是最困惑的问题。
本次将由美安康质量认证研发中心-万平红女士以第三方研究机构的角度为大家分享保质期设定的依据，以及国内外保质期设定指南，并从影响保质期的关键点分享改善食品保质期的解决方案。
