主讲人：项 威 嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司 应用技术研究员
武汉工程大学化学工程与工艺专业毕业。现任嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司应用技术研究员。长期从事食品、化妆品的研发及应用技术等领域的研究。先后完成多项唾液酸在食品、乳品、化妆品产品中的功能与应用研究项目。
唾液酸是广泛存在于生物系统中的一类天然九碳糖类化合物，其在生物体内主要以糖蛋白和糖脂形式存在，并在许多生命活动中起着至关重要的作用，例如提高记忆力、促进大脑发育、促进益生菌生长、保护肠道健康等。本次内容主要聚焦在燕窝酸促进益生菌生长、保护肠道健康方面，对燕窝酸的功能和应用进行介绍。
提纲
1.燕窝酸简介；
2.燕窝酸对肠道健康的作用；
3.应用案例分享。
