“享瘦”素什锦
厨具及食材（三人份）：
大煎炒锅、荷兰豆、莲藕、芹菜、菜花、彩椒、胡萝卜、花生（泡发）、腐竹（泡发）、木耳（泡发）、银耳（泡发）各种食材50-80g，盐适量、橄榄油1/3钢杯、水1钢杯。
制作步骤：
1、 将花生等不易成熟食材及水放入锅中，关盖中小火加热4分钟（电磁炉500W）。
2、 放入剩余食材，继续关盖10-15分钟（根据食材决定），即可关火。
3、 食材放凉后，加入橄榄油、盐即可。
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