麻婆豆腐
厨具及食材（三人份）：
2升钢锅，牛肉馅80g，北豆腐350g，郫县豆瓣酱1钢杯，橄榄油3/4钢杯，大蒜末1钢杯，生抽1/2钢杯，料酒1/2钢杯，花椒粉适量，青蒜适量。
制作步骤： 1、 锅中放入橄榄油将牛肉馅600W炒至断生。 2、 放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入大蒜末炒香。 3、 放入生抽、料酒翻拌均匀。 4、 将豆腐块放在调料之上，关盖400W加热10分钟。 5、 出锅前放入青蒜拌匀，成品上洒入花椒面即可。
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