主讲人：王兴国
王兴国 主任医师 大连市中心医院营养科主任 中国营养科学十大传播之星（2017） 新浪微博十大影响力医疗大V（2016） 中国营养学会科普工作委员会委员 辽宁省营养学会副会长 大连市营养学会常务副理事长 中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会委员 大连市健康教育讲师团专家 大连市妇女儿童发展基金会理事
体内水分增加及其容易，而且幅度可以很大；肌肉增减也比较容易，但幅度有限；脂肪增减，尤其是减少比较难，幅度可大可小。
如果“减肥”这个词专门指减少脂肪，那么“减重”这个词则指脂肪、肌肉和水分一起减少。前者是人们的美好愿望，后者更接近科学事实。
一般情况下，体重减轻总是既有水分减少和肌肉减少，又有脂肪减少，搞不好的话还有肝脏重量减轻。不同的减重方式方法，水分减少、肌肉减少和脂肪减少的比例是不同的，因而产生不同的减重效果，以及伴随不同的副作用，比如运动减重时，肌肉减少所占比例较低，代谢性副作用较少，但运动损伤的机会增加。
