听施仁潮说中医食疗秘方小儿食疗第四讲：小儿湿疹反反复复，要怎么吃？
要回答这个问题，先说一下小儿湿疹的基本知识。
湿疹是多见的皮肤病，多于婴幼儿时期发病，并迁延至儿童和成人期。
它是一种慢性、复发性、炎症性的皮肤病，也叫做特应性皮炎，遗传过敏性皮炎，异位性皮炎，以湿疹样皮疹，伴剧烈瘙痒，反复发作为特点。
本病对食入物、吸入物或接触物不耐受或过敏所致。初起时皮肤发红，出现皮疹，继之皮肤发糙、脱屑。
引发湿疹发病的有饮食因素、感染因素、过度洗涤和环境改变等，遇热、遇湿都可使症状显著或加重。
小儿不同的年龄有特殊的表现：
婴儿期（1个月～2岁）以头皮黄色脱屑为先兆，脸部和四肢的伸侧可出现急性红斑、广泛渗液和结痴。
儿童期（2～12岁）常见颈部、手部、肘窝、腘窝、小腿伸侧等部位的慢性复发性皮炎，伴皮肤干燥。
青少年成人期（＞12岁）皮损与儿童期类似，多为局限性干燥性皮炎损害，由于长期的搔抓和摩擦，常出现苔藓样变和痒疹型结节性皮疹。
本病的防治，要重视清除创面分泌物，排除化学刺激，控制感染。要注意去除病因，保持皮肤清洁，恢复和维持皮肤屏障功能，基本治疗是使用保湿润肤，外搽5%～10%黄连软膏、复方蛇脂软膏或其他润肤膏。
外用药是最主要的药物治疗手段，内服药有止痒、抗炎的作用的抗组胺药，抗生素等；中医治疗讲究辨证，有清心脾积热，健脾渗湿和养血祛风的不同。都应在医生指导下规范使用。
下面从饮食角度来讲两个问题。一是喂养和饮食，二是饮食治疗。
先说喂养和饮食。
喂养和饮食的基本要求：
母乳喂养可以减轻湿疹的程度，如能母乳喂养的应当鼓励。
鸡蛋、鱼、虾等蛋白类辅食应晚一些添加，一般小儿4个月大时开始逐渐添加，而有湿疹的小儿，可以再推迟1～2个月，添加的速度要慢，品种要从少到多。
小儿的饮食尽可能是新鲜的，避免让小儿吃含气、含色素、含防腐剂或稳定剂、含膨化剂等的加工食品。
在喂食中发现某种食物食用后出现湿疹，应当避免再次进食。
人工喂养的小儿患湿疹，可以把牛奶煮沸几分钟以降低过敏性。对牛奶过敏的小儿，可用氨基酸奶粉或深度水解蛋白奶，持续6个月。
对鸡蛋过敏的小儿可单吃蛋黄。
喂养和饮食要做到三多和四少。
三多之一，多吃清淡食物，使能保持正常的消化和吸收能力。
三多之二，多吃有清热利湿作用的食物。如绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等。
三多之三，多吃富含维生素和矿物质的食物，如叶菜汁、胡萝卜水、鲜果汁、西红柿汁、菜泥、果泥等，以减轻皮肤过敏反应。
四少之一，少吃富含蛋白质的食物如海虾、海蟹、海鳗、带鱼等海产品，避免引起过敏，导致病症加重，使皮脂腺的慢性炎症扩大而难以治愈。
四少之二，少吃高热量食物，如葱、蒜、洋葱、羊肉、狗肉等大热食物可使内热壅积而加重病情；辣椒、酒、芥末、胡椒、生姜等性热，有特殊刺激性，都应忌食。
四少之三，少吃高糖食物。冰糖、红糖、白糖、葡葡糖、冰淇淋、巧克力等，高糖食品摄入后，会使机体新陈代谢旺盛，皮脂腺分泌增多，所以湿疹的小儿宜忌。
四少之四，少放盐，以免体内水和钠过多的积存，加重皮疹的渗出，产生疼痛和作痒，甚或引起皮肤糜烂。
再说小儿湿疹的饮食治疗。
菜泥汤:
白菜、胡萝卜、卷心菜取新鲜者，洗净，切成小碎块，放锅中加水煮15分钟后取出，捣成泥状，加盐调味食用。菜汤可放蜂蜜或盐调味，作茶饮用。本膳有助于祛湿止痒。
瓜肉汤:
新鲜丝瓜或新鲜冬瓜适量，切成小块，放锅中，加水熬汤，待熟后加盐调味，吃瓜喝汤，对于湿疹有渗出的小儿较为适用。丝瓜和冬瓜性凉，味甘淡，有利水和清热作用，能利湿祛风，对小儿湿疹的防治有帮助。
玉米汤:
将新鲜玉米粒搓下来，清洗干净，然后放锅中，加适量清水，煮至水开后服用。玉米须可一并煎煮。可坚持服用，至湿疹痊愈。玉米营养丰富，可清利湿热，玉米须的利湿效果更好，对缓解小儿湿疹有效。
苡仁粳米粥:
薏苡仁适量，加水浸透，先用汽锅炖煮，再加米，放足量水，煮粥食用。苡仁性凉，味甘淡，有健脾、利湿、清热的作用，皮肤湿疹，湿热为患，食之颇宜。《本草新编》说：凡湿盛在下身者，最宜用之，阴阳不伤，湿病易去。薏苡仁甘淡利湿而健脾，利湿而不伤正，补脾而兼能利湿，药食兼用，有助防治。
扁豆羹:
白扁豆适量炖酥烂，放冰糖调味食用。扁豆性平，味甘，能补脾胃，化湿热。《药品化义》说：扁豆，味甘平而不甜，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。常吃白扁豆，能使脾健运而湿热去，小儿湿疹者食之，有食治之功。
银耳雪梨汤:
银耳和雪梨各适量。将雪梨清洗干净，切成小块，放锅中，加清水煮开，再将银耳清洗干净，放入锅中，加冰糖调味。本膳有润燥的作用。
海带绿豆汤:
海带和绿豆各适量。做法：将绿豆清洗干净，放锅中，加清水煮沸；将海带清洗干净，切成细丝，等锅中水开后放入，一并煮熟食用。本膳有祛痰散结、清热除湿的作用，对防治湿疹有帮助。
绿豆百合汤:
绿豆、百合各30克。加水浸2小时，小火炖煮，待豆熟后食用。百合可用药店买到的干百合，
也可用菜市场购买的鲜百合。绿豆性凉，味甘，有清热、祛暑、利水、解毒的作用。古代医家用于治疗丹毒烦热，风疹，痘毒，痈肿痘烂等皮肤疾患，现代临床借其清热利水解毒之力，用于皮肤湿疹的治疗。
赤小豆汤:
赤小豆30克，陈皮3克，加水炖煮，至豆熟烂后，放糖调味食用。赤小豆有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻的功用，陈皮有健脾祛湿之用。小儿湿疹，因脾虚失运，湿毒为患，借助赤小豆、陈皮健脾利湿、清热利水，有助于康复。另有土法，将赤小豆研为极细粉末，撒患处或用鸡蛋清调和涂患处，有外治之功。
好，今天的话题就说到这里，欢迎继续关注“听施仁潮说《中医名家食疗秘方》”，下一讲是小儿体质差经常生病，怎样吃才能改善体质。
听施仁潮说《中医名家食疗秘方》，给你一个不一样的健康！
