应该说，影响小儿长高的因素是很多的，譬如与遗传，与饮食，与睡眠，与运动，等等。饮食是其中的一个方面，有升高有重要影响。
饮食营养是小儿生长发育的基础，也直接影响到长高。合理的营养供给，有助于小儿长高；如果长期挑食、偏食或不合理的饮食，就会引起微量元素的缺乏，营养不足，影响长高。
妈妈们往往喜欢让专家告诉她哪种食物最助长高，还会列出许多备选答案，尽管言之凿凿，但我认为这是不可能，也是不可信的。
小孩的身高是随着生长发育而长高的。所以重要的方法是促进小孩的正常的生长发育。从这个角度来说，能促进生长发育的食物都有助于长高。
人的长高是由于长骨两端的骨骺软骨不断生长的缘故,而骨骺软骨生长,一是靠充足的营养,二是靠身体内的内分泌激素。而促进长高的营养,主要有维生素族、钙、锌等。现代营养学也正是寄于对食物含有的营养元素来认识作出选择的。
所以，在良好的饮食习惯、合理的营养搭配前提下，重视维生素族、钙、锌等营养素的补充，对长高无疑是大有帮助的。
这里重点推荐几种食物：
苋菜、胡萝卜。内含丰富的赖氨酸，可补充谷类食品氨基酸不足的缺陷，对小儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜。含有大量的维生素B族物质，小儿的菜肴里每天加入100克的胡萝卜，大有益处。
菠菜。被誉为是维生素的宝库。每天吃100克菠菜，就可以满足生长发育的需要。
香菇。含有多量的维生素D，能防治小儿佝偻病。
牛奶。含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，是一种全营养品，对增高极为有利。
鱼类。从动物蛋白质来看，首推沙丁鱼，另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。
虾皮。钙、碘的含量丰富，味美价值高，能预防小儿佝偻病，是促进小儿生长发育的良好保健食品。
海藻类。从另一角度来说，小孩长高还取决于骨骼的生长发育。海藻类食品富含钙、碘，能促进骨骼、牙齿生长。
蛋类。如果从改善脑组织代谢，促进儿童智力发育来说，蛋类食品，富含卵磷脂最为有益，其中鹌鹑蛋的磷脂类物质尤为丰富。
