【试听】食中有医，吃出健康

主讲人介绍：
施仁潮，胡庆余堂、北京同仁堂名中医、40年中医研究经验、《家庭食疗600问》作者
国家级科普专家，浙江电视台、杭州电视台特约嘉宾

语音稿：
大家好，我是施仁潮。很高兴跟大家一起分享关于中医食疗的话题。

食疗，就是用食物来辅助治疗，促进康复，维护健康。

《黄帝内经》有这样一句话：谷肉果菜，食养尽之。意思就是，用药治病，只是治疗疾病的一种方法， 这种方法只能十去其九，余邪则当用谷、肉、果、菜来调养，用日常的那些食物把疾病解除干净。
 
怎样用食物来保健祛病呢？需要根据食物所固有的特性来选用。这和我们看病用药其实是一个道理。一个人如果是热病，那就要用性寒的药；如果是寒病，那就要用性热的药。

食物之所以能治病，也是因为它们有寒、热、温、凉不同的食性，和酸、苦、甘、辛、咸不同的食味。

充分认识食物的性和味，根据不同体质特点和病证情况，合理选用，就能收到魏好的辅助治疗效果。
 
我在医院、医馆坐诊的过程中，经常会看到因为饮食不当而致病的案例。

比如有的家长认为，在小孩生长发育期间，炖小公鸡吃有帮助，就隔三差五地给他吃，还放了三七呀，黄鳝呀， 结果小孩长了满脸的痘疮；

比如本身尿酸高的中年男子，喜欢一边看电视、一边吃花生，一口气就能吃下去半斤，结果第二天就痛风犯病，一瘸一拐地来找我开中药；

还有一心想着给另一半进补的太太们，一买就是三两斤羊肉，今天炖着吃，明天红烧吃，结果吃出了便秘，甚至痔疮出血。
 
现在越来越多的人想到要保健，要祛病，先问问医生，到底该怎么吃。所以我在坐诊的时候，经常会有病人问：要睡得好，吃什么？让小孩长高吃什么？要减肥吃什么……

总之，涉及饮食与健康的问题，大家都关心。
 
围绕这些问题，我曾先后编写出版了《药食同源》《病人菜谱丛书》《养生保健菜谱丛书》《排毒养美颜菜谱》《健脑益智食疗方》《施仁潮谈饮食抗癌保健》等，有专题论述和秘方介绍。

在本次中医食疗课程中，我将围绕小儿生长发育、妇女养颜美容，以及大家关心的养生祛病食疗话题展开解说，告诉你正确的食疗知识，披露多年研究成果，让你和你的家人，选对食物，吃出健康。
 
听施仁潮说食疗秘方，给你一个不一样的健康！