第5章：食物的营养价值-2

主讲人：凌以耸

合肥市营养学会秘书长，营养师工具包、743营养食谱、营养餐极简秒配函数发明人，国家一级公共营养师，主编《膳食营养与健康促进》，营养学国际研修（NIAS）首名国内培训讲师，2007年毕业于合肥工业大学。

士兵的武器是枪炮，营养食疗师的武器是食物，天然食物为常规武器，营养强化食品为大杀器，膳食营养补充剂为总结性核武器。用好各种食物，确保配餐对象膳食营养均衡，这是我们营养食疗师的职业底线。