原来还有那么多种奶油!淡奶油加砂糖打发不是唯一。

2018-06-05

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主讲人:Jessie老师
拥有8年烘焙经验,目前拥有一家专业法式甜点工作室,在线上线下为大家提供美味甜点以及教学服务。
毕业于国内知名高等甜点艺术学校,并先后跟随意大利国宝级甜点大师Gianluca Fusto,法国甜点界大神Christophe Michalak,世界甜点冠军Julien Alvarez等进行进阶学习,并不断将行业内一流技术融合自身经验,开发出适合国人口味的甜点。
课程大纲:
1、基础奶油的介绍,包括材料,历史渊源,基础做法等。
2、每一种奶油制作过程中的重点,以及容易出错的地方。
3、各种基础奶油之间,以及衍生奶油之间的关系,以及口味特点比较。

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