主讲人:忆江雪糕
豆果认证美食达人及签约线上直播课讲师,新浪微博认证蛋糕装饰达人,英国PME认证翻糖导师、美国Wilton认证蛋糕装饰大师,美国ACI注册国际高级营养师CISN,意大利Silikomart首批认证家庭烘焙课程教师
马卡龙、泡芙、蛋糕卷、可颂、慕斯、派……常见的烘焙品种中,馅料的作用至关重要,馅料好不好吃直接关系着一款甜品的成败。
这次给大家分享6款实用又美味的自制烘焙馅料配方和制作方法:
1. 卡仕达酱
2. 外交官奶油
3. 榛子慕斯林奶油
4. 巧克力香缇奶油
5. 巧克力甘纳许
6. 抹茶芝士霜
全手作馅料,天然美味轻松掌握哦。基于这些馅料基础,可以自由发挥出各种百变口味搭配。