主讲人：牛老师
拿破仑酥 (Mille Feuilles) 的法语意思是一千层，所以拿破仑酥也经常被叫做千层酥。
但法国人以拿破仑为英雄，大凡名冠榜首的顶尖的吃食都命其名为“拿破仑”。以拿破仑命名的西点，想必不同凡响！
口感松软，充裕的奶油甜香，再加上那种独一无二的蓬松带来的轻盈感，整块点心光是看着就让人食指大动。再搭配着选择一款口味丰富、酒体丰满、有清新酸度的干白或是香槟，便可享用到来自法国的至美之味！
本次课程主要内容
1,千层酥皮的制作
2,吉士抹茶陷料的制作
3,开酥的技巧
4,合理搭配保证酥皮酥脆技巧
