主讲人：张勇
重庆医科大学公共卫生与管理学院营养与食品卫生学教研室副教授 博士、硕士生导师、美国纽约州立大学布法罗分校访问学者 主持和参与国家，重庆市科研课题10余项，发表科研论文30余篇。现兼任重庆市食品安全地方标准评审委员会委员；重庆市营养学会理事。主编《大话西游之食品安全》，参编《市民健康手册》，重庆科教频道和影视频道健康栏目嘉宾，重庆市“社区科普大学”特聘教师等。
1. 降压饮食的基本情况介绍
2. 降压饮食的食材的选择实例分析
3. 食物用量估算的实例讲解
4. 食材加工中的控油控盐增味等技巧讲解
